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Rhum arrangé à la vanille, au miel et à la cannelle

Dernière mise à jour : 29 oct. 2024


Le miel est un ingrédient incroyable qui permet de sucre et va permettre notamment de retirer le sucre dans cette recette. Il offre une puissance aromatique incroyable si vous allez utiliser un miel toutes fleurs. Pour cette recette nous allons mélanger la vanille avec la cannelle pour un rhum explosif avec une puissance aromatique rare et intense.


Ingrédients

  • 1 litre de rhum blanc

  • 5 cuillères à soupe de miel toutes fleurs

  • 1 bâton de cannelle 

  • 2 gousses de vanille

Préparation

Fendez la gousse de vanille en deux 

Mettre dans un bocal et rajoutez le miel, la cannelle 

Remplir avec du rhum

Laissez macérer 1 à 2 ans idéalement

Dégustez !

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Pierre Ludovic, chef au restaurant le QVG
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