CREVETTES POÉLÉS À LA VANILLE

Pour 4 personnes

INGREDIENTS

1 Citron vert

1 CS d’huile d’olive

3 Gousses de vanille

500 g crevettes rose

RECETTES

Décortiquez les crevettes

Fendez les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur, séparez les, puis raclez l'intérieur.

Mettez de coté les graines de vanille et concassez les.

Chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajouter les crevettes et les graines de vanille.

Faire revenir les crevettes 3-5 minutes, ajouter le jus de citron vert, saler et poivrer.

Servir chaud, accompagné d’une salade ou de riz.

Les écorces des gousses ?

Nettoyez les à l’eau claire. Séchez les dans des feuilles essuie tout. Remplissez le fond d’un bocal avec un peu d’alcool pas plus de 3 mm. Mettez les gousses dans le bocal. Ainsi vous pourrez les réutiliser.

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